【轉(zhuǎn)載】麥當(dāng)勞烤雞制品被控含危險(xiǎn)致癌物

柏拉圖

包括麥當(dāng)勞和漢堡王在內(nèi)的美國(guó)7大快餐連鎖企業(yè)28日又遭到了訴訟。美國(guó)一個(gè)醫(yī)生組織控告，這些企業(yè)出售的烤雞制品中含有“危險(xiǎn)的致癌物”。

　　美國(guó)醫(yī)師醫(yī)藥責(zé)任協(xié)會(huì)是在加利福尼亞州提出訴訟的。它希望政府采取措施，通過在店內(nèi)張貼海報(bào)和在菜單上加印警示語(yǔ)的辦法，“強(qiáng)迫這些餐館提醒那些毫無(wú)戒備的消費(fèi)者?！?br />
　　該組織稱，他們?cè)谝粋€(gè)獨(dú)立實(shí)驗(yàn)室對(duì)這7家連鎖企業(yè)生產(chǎn)的烤雞產(chǎn)品樣品進(jìn)行了檢測(cè)，結(jié)果每一個(gè)樣品都顯示“PhIP呈陽(yáng)性”。PhIP是一種危險(xiǎn)的致癌物，是致癌物雜環(huán)胺中的一種。通常當(dāng)食物經(jīng)過燒烤后，便會(huì)釋出這些物質(zhì)。2005年，美國(guó)政府已經(jīng)將雜環(huán)胺列入致癌物名單。